由于絨山羊生長在高原戈壁地區(qū)，這種嚴苛的地理環(huán)境決定了山羊絨的數(shù)量及其有限，據(jù)統(tǒng)計全世界山羊絨的年產(chǎn)量為10000-12000噸，而中國產(chǎn)容量占世界產(chǎn)容量的80%，一只山羊一年僅能產(chǎn)50-80克無毛絨，也就是說無只山羊一年所產(chǎn)的絨僅可做一件普通羊絨衫。

每年春天保護山羊過冬的羊絨開始脫落，人們用手將這些羊絨采集下來，稱之為粗絨，這些粗絨在進行制造之前必須經(jīng)過除毛（選絨）洗絨染色、紡織等過程。